マーマレードはジャムじゃない
台所に、売り物にならないすっぱい小ぶりのみかんが大量にある。
(おばあちゃんが無人販売でみかんや野菜を売っているのです)

それでマーマレード。

Marmalade
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「マーマレイドはジャムじゃないのよ!」
ってボランティアしていた時にあるスタッフが言っていた。
そこ結構こだわって何度も。
作り方一緒な気もするけどね...。
柑橘系はマーマレードになるのかな。

ちなみにマーマレードはもともとスコットランドの食べ物らしい。

昔は嫌いだったけど今は食べられる。味覚が大人へと成長?ってことにしとこう。
というかやはり味音痴になったかな?
でもイギリス料理は馬鹿にしちゃいかんぜよ。

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キャロルが当番のときよく作ってくれたポテトウェッジに挑戦。
揚げるのでなくオーブンで焼くのです。
クレイジーペッパー大活躍!
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by 8ug_sky | 2009-10-12 14:44 | 料理
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